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Brouilly Vieilles Vignes
Domaine Lapalu
AOC Brouilly
Vin Rouge
-2022
Gamay très rond sur les notes fruits bien mûres, légèrement épicé
21,80 € -
Cuvée Entre Amis
Crémant
Domaine J.F. Quénard - AOC Crémant de Savoie
Un joli crémant vineux et tendu pour un brut zéro
20,90 €
la bouteille de 75clRupture de stock
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Savoie
- Couleur : Crémant
- Degré d'alcool : 12.5°
- Appellation : AOC Crémant de Savoie
- Culture : Vin bio
- Cépage(s) : Jacquère 60%, Pinot-Noir 20%, Chardonnay 20%
- Label : AB
Notre avis sur cette bouteille
29 mois d’élevage sur latte. C'est un crémant Brut nature (zéro dosage) vineux et tendu.
Vigneron
Anne-Sophie et Jean-François QUÉNARD
Domaine J.F. Quénard - AOC Crémant de Savoie
Notre domaine familial compte 17 hectares, majoritairement sur la commune de Chignin et 1,5ha sur celle de Saint-Jean de la Porte. Nous sommes au pied de la Savoyarde avec des sols majoritairement : Argilo-Calcaire, Éboulis Calcaire et Moraine. Beaucoup de nos vignes sont aux pieds de la montagne avec des pentes allant jusqu'a 45% et plus. De ce fait tout doit se faire à la main. L’encépagement est principalement porté sur des cépages autochtones de Savoie à savoir : la Mondeuse, le Persan, la Roussette (Altesse), le Bergeron (Roussanne), la Jacquère. Nous travaillons nos sols au treuil, cheval, inter-cep en fonction de la parcelle, topographie et du cépage. Pour le respect du raisin, les vendanges sont manuelles et les fermentations en levures indigènes. L'équipe est composée de Paul, Edouard, Isabel, Marlène, Thibaut, Catherine, Anne-Sophie et Jean-François. Chacun.e.s étant polyvalents et essentiels pour notre Domaine. Jean-Pierre était mon grand-père, Jean-Francois est mon père et je (Anne-Sophie) viens de revenir sur l'exploitation familiale pour continuer l'histoire après mes études à Beaune, puis en Suisse à Changins et quelques expériences à l'étranger.