Les Chênes - 2021

Notre avis sur cette bouteille

Issu de la plus vieille vigne du domaine. "Les Chênes" est l’ancien nom cadastral de la parcelle et est aussi dû à sa vinification en fûts de chêne. Un joli boisé très léger avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, puis dans leur évolution vers le miel et la vanille. Pas de sulfitage à la mise en bouteille. À garder 3 ou 4 ans et à carafer avant la dégustation.