Le Beaujolais - 2021
Vin Rouge
Domaine Lapierre - AOC Beaujolais
la bouteille de 75cl
- Frais de port calculés à l'étape du paiement
- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Beaujolais
- Couleur : Vin Rouge
- Degré d'alcool : 12.5°
- Appellation : AOC Beaujolais
- Culture : Vin bio et naturel
- Cépage(s) : Gamay
- Label : AB
Notre avis sur cette bouteille
Le Beaujolais est un vin de macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours élevé en cuve. Il s’exprime sur des arômes de fruits rouges frais (framboise) et légèrement épicés, élégant et fins.
Vigneron
Mathieu et Camille LAPIERRE
Domaine Lapierre - AOC Beaujolais
Marcel Lapierre reprend l'exploitation familiale de sept hectares en 1973 et décide de vinifier sans SO2 ni levurage et de cultiver ses vignes en Biodynamie (sans engrais chimiques, ni désherbants) à partir de 1981. Pendant plus de trois décennies, Marcel Lapierre impose sa conviction, singulière pour l’époque. En s’appuyant sur une compréhension de la microbiologie du sol, du végétal et du vin, il œuvre tel un pionnier. Il s’est éteint en octobre 2010. Aujourd'hui malgré sa disparition, l'énergie du domaine reste intacte. En 2004 pour Mathieu Lapierre, puis en 2013 pour Camille Lapierre, les enfants de Marcel reprennent le domaine familial. Depuis, ils œuvrent avec la même sensibilité et avec le même engagement que leurs prédécesseurs face aux produits et à leurs clients.
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