Exogyra Virgula - 2023

Notre avis sur cette bouteille

Issu des parcelles qui poussent sur des calcaires du Kimméridgien qui contiennent des fossiles d'huîtres (l'exogyra virgula). Nez de fruits mûrs, d'agrumes, de fleurs capiteuses comme la rose ancienne et une note iodée. Des arômes fuités et d'épices blanches avec une minéralité salineen en bouche. Le Saint-Bris Exogyra Virgula se déguste dès son plus jeune âge et peut être conservé au moins 5 ans. Il accompagne parfaitement les poissons gras.