Cognac « V.S.O.P »

Notre avis sur cette bouteille

10ans d'age. Les vins blanc issus de Ugni blanc, Colombard et Folle Blanche sont distillés dans l'alambic Charentais (double distillation) à la propriété. L'eau de vie est logée en fût de chêne du Limousin pour un long vieillissement qui se déroule dans de vieux chais obscurs et humides. II y règne une atmosphère mystérieuse et calme, et le Cognac au contact du bois transforme ses arômes vifs et fruités en subtils parfums plus ronds, plus doux, aux senteurs vanille, réglisse... rancio.