Château Haut-Bergey - 2019
Vin Rouge
Château Haut-Bergey - AOC Pessac-Léognan
Modernité et classicisme du Pessac
30,80 €
la bouteille de 75clRupture de stock
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- Taxes comprises
Caractéristiques
- Région : Bordeaux
- Couleur : Vin Rouge
- Degré d'alcool : 13.5°
- Appellation : AOC Pessac-Léognan
- Culture : Vin biodynamique
- Cépage(s) : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot, Malbec
- Label : AB, BIODYVIN, DEMETER
Notre avis sur cette bouteille
Vin de garde élevé dans le respect du fruit. De grands formats de barriques protègent avec douceur tanins délicats et fruits croquants, reflets d’une juste maturité des raisins. Finesse des fruits rouges, profondeur des fruits noirs et verticalité façonnent l’équilibre de Château Haut-Bergey rouge.
Vigneron
Paul GARCIN (Directeur général), François PROUTEAU (Maître de chai)
Château Haut-Bergey - AOC Pessac-Léognan
Après un premier passage en agriculture biologique en 2015, le Château Haut-Bergey est conduit en biodynamie depuis le millésime 2016. La philosophie biodynamique est appliquée avec précision et rigueur, de la modification des plans paysagers à la conduite du vignoble en passant par la vision générale de la propriété dans son environnement. Le travail au chai poursuit la même précision : parcellaire et intraparcellaire, adapté aux cépages et aux âges de la vigne. La maturité parfaite est recherchée, pour donner naissance à des vins gourmands, au fruité naturellement présent. La certification bio et biodynamique (AB, DEMETER et BIODYVIN) fait du Château Haut-Bergey la première propriété de Pessac-Léognan conduite intégralement en biodynamie.
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