L’Éclos - 2023

Notre avis sur cette bouteille

Ce vin contient tous ces contrastes, beaucoup de fruits et de volume en bouche avec une très belle tension qui apporte soutien et longueur. Il peut être dégusté dès maintenant à condition de le carafer quelques heures avant de le servir. C’est un blanc puissant avec un grand potentiel qui s’exprimera pleinement à partir de la fin de l’hiver 2025. Vinification naturelle sans levurage et produit ajouté. vin non filtré et léger sulfitage à la mise en bouteille.