La prochaine soirée “à la recherche des saveurs coréennes” aura lieu le 18 Mai à partir de 19h30 avec un nouveau menu inédit chez BIOVINO.
Comme toujours, le menu sera réalisé avec les produits frais, BIO et locaux sauf quelques condiments spécifiques coréens.
menu : 4 plats de dégustation accompagnés d’un verre de vin accordé à chaque plat
♠ Ravioli au porc et tofu, son jus de volaille (Gogi dubu Mandu)
♠ Gelée de gland de chêne en salade (Dotoli muk muchim)
♠ Maquereau mijoté, pommes de terre fondantes (Godeungeo jorim)
♠ Riz semi complet de Camargue avec Saumon et légumes, accompagné d’une sauce pimentée et d’huile de sésame (Yeoneo Bibimbap)
tarif : 60€ / personne (limité à 12 personnes)
