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Lou Cantoun - 2021

Vin Blanc

Domaine Mouressipe - Vin de France

Une clairette délicatement fruité et vivifiante

la bouteille de 75cl

Frais de port calculés à l'étape du paiement
Taxes comprises

Caractéristiques

Région : Languedoc-Roussillon
Couleur : Vin Blanc
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Vin de France
Culture : Vin bio et naturel, sans sulfites ajoutés
Cépage(s) : Clairette 30%, Chasselas 30%, Chardonay 30%, Cinsault 10%
Label : AB

Notre avis sur cette bouteille

Lou Cantoun signifie en occitan « le petit coin de vigne ». Vin blanc léger, notes de fruits mûrs, goût de coing, gras en bouche. Vendanges manuelle et vinification naturelle et sans intrants.

Vigneron

Alain ALLIER

Domaine Mouressipe - Vin de France

Pour moi,le vigneron est quelqu’un qui ne triche pas. Le vin naturel doit être le résultat d’un homme passionné et fier de son travail. Pour moi, le vin naturel est le fruit de plusieurs facteurs : les raisins essentiellement, beaux et sains, les sols respectée, améliorée (sans chimie) et la vigne qui doit être guidée tout au long des saisons (taille, labour, assolement, traitements,vendanges) avec des méthodes douces, sans agressivité. Chaque année il faut se remettre en question dans notre travail à la cave suivant le millésime. Notre idée est de vinifier sans intrants mais nous pouvons être amené à sulfiter à petite dose pour retrouver des équilibres. Les assemblages des cuvées sont réalisés par nos soins afin de créer des vins à notre image et que l’on aime boire : Légers, frais et sur le fruit!