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La Ferme des Sept Lunes (Saint Joseph)

Jean Delobre, artisan-vigneron sur les hauteurs de l’Ardèche entre Vienne et Valence, a repris en 2001 le domaine familial en polyculture pour se consacrer uniquement à faire du vin sur 6 hectares en biodynamie.Le domaine élabore principalement des vins rouges de Syrah en appellation Saint Joseph et un peu de blanc de marsanne et roussanne.Les vendanges sont manuelles et […]

Met et vin du samedi 23 Avril

MET JAPCHAE C’est un plat coréen festif à base de nouilles de patate douce. Il était à l’origine destiné à être servi pour le roi et actuellement devenu un met indispensable pour les fêtes ou les occasions exceptionnelles. Un succulent mélange de nouilles de patate douce parfumées à la sauce soja et l’huile de sésame, […]

Plein de Nouveautés

BOURGOGNE Gabin et Félix Richoux … Irancy Goisot … Saint-Bris / Bourgogne Côtes d’Auxerre LOIRE Domaine Bobinet … Saumur-ChampignyBrendan Tracey (le format B.I.B. en 3L et 5L est également disponible)Les Pies Blanches Languedoc-Roussillon DemenaMatin CalmeLe Clot de l’Origine SUD-OUEST Moelleux … Domaine de Brin / Dominique Andiran / Domaine Plageoles

Met et vin du samedi 19 Mars

MET BIBIMBAP C’est un plat populaire de Corée très connu dans le monde entier. Plat de “Bien-être” à base de riz, plusieurs légumes préparés différemment, souvent avec du bœuf mariné, accompagné d’une sauce pimentée à base de pâte de piment fermenté (gochujang en coréen). Repas copieux sans être lourd, équilibré et servi tiède. Riz semi-complet […]